"Вкусная вселенная" Французский киш (открытый пирог) с курицей, грибами и брокколи⁠⁠

тесто:

мука 1,5 стак.

масло сливочное 130гр.

сметана 4 ст.л.

начинка:

брокколи 200-300гр.

грибы (лисички) 200-300гр.

пол куриного филе

3 маленьких или 1 большая луковица

заливка:

молоко или сливки 200-250мл.

3 яйца

150-180 гр. сыра твердого(натереть)

соль и перец черный

Приготовление теста:

1.высыпать в миску муку

2.сметану

3.растопленное масло

4.соль

тесто замесить, завернуть в пленку и в холодильник на 40 мин

Приготовление начинки:

1.брокколи отварить

2.обжарить лук и грибы

3. филе отварить и нарезать кубиками

Приготовление заливки:

1.просто все смешать миксером в миске

! Тесто достать из холодильника

Форму смазать маслом

Расправить равномерно тесто по всей форме и в разогретую духовку 180 на 20 мин.

Достать. Выложить всю начинку.

Залить заливкой и еще на 40-60 мин при 180-200 градусах.

За 1о мин до конца посыпать немного тертым сыром.