Ванильные кексы
Ингредиенты:
2 чашки муки
1 ½ чайные ложки разрыхлителя
½ чайной ложки соли
½ чашки сливочного масла, мягкого
1 чашка сахара
2 яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
¾ чашки молока
Шаги приготовления:
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте формочки для кексов, смазав их маслом (можно использовать бумажные формочки).
В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Отложите пока в сторону.
В большой миске с помощью миксера или вилки взбейте сливочное масло (комнатной температуры) и сахар до получения пушистой массы.
Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Затем добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в смесь сливочного масла, чередуя с добавлением молока. Перемешайте до однородной состояния.
Распределите тесто равномерно между формочками для кексов, заполняя их примерно на 2/3.
Поставьте формочки на противень и поместите их в разогретую духовку. Выпекайте кексы около 18-20 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми сверху и не пройдет проверка на готовность с помощью шпажки или зубочистки.
После выпечки выньте кексы из духовки и оставьте их настаиваться в формочках в течение 5-10 минут. Затем аккуратно перенесите кексы на тарелку для полного остывания.
Когда кексы полностью остынут, можно приступить к украшению. Вы можете использовать глазурь, шоколадную крошку, ягоды, орехи или другие декоративные элементы по вашему вкусу. Нанесите глазурь на кексы или посыпьте их декоративными элементами. Для тех кто заботится о своей фигуре но чего-то такого хочется, можно ничем не украшать.
Все!
Приятного аппетита!