Уральский секрет пельменей⁠⁠2

Начинаем как обычно. Ставим воду, ждем закипания и загружаем наши пельмени.

Теперь нужно дождаться когда они всплывут и вода начнет вот-вот закипать.

В это время надо влить струей холодную воду (1 стакан). Потом продолжать варить на среднем огне около 5-8 мин.

Этот трюк раскроет вкус теста, пельмени не будут развариваться и разбухать.

Источник: Домсоветы https://t.me/domcovet/604