Цесарки … горные⁠⁠

Ну допустим - это не на сегодня, а ... но к обеду «вообще» будут очень и очень вполне себе.

Вот таких красавиц птичек сегодня привезли нам из одного хозяйства в верхней части села Вардане. В общем, в горах птички выросли. Ели, пили все чистое и дышали сладким воздухом горного Северного Причерноморья. Ну и видами любовались, а как же!!!

Птичек я, конечно разделал. Ну, расчлененку показывать не буду. А то, в прошлый раз, помню, показал как уток разделывать надо, так столько крику было от некоторых.… До тошноты, в общем, довел нежных созданий.

Вот. В результате получилось вот что:

- пять великолепных ароматных бульонов

- две порции грудок, в смысле две партии на три - пять порций.

- две парти бедер. Тоже на три - пять порций.

Что можно приготовить? Напомню два обеда....

Цесарка, грибы, вермишель. Суп.