Товарищи самогонщики помогите новичку пожалуйста

Прикупил тут небольшой аппаратик на 14-ть литров, решил начать с легкого, то есть с сахарной браги!

И вот никак не могу разобраться с первой и второй перегонкой!

Можно ли после первой перегонки, отделяя "головы" и "хвосты" сделать из СС после очистки углем апельсиновые наливочки?Или все же нужна вторая перегонка?

И вот у меня знакомый гонит на муке, но делает он это одной перегонкой, я пил, вроде неплохо так, обязательно нужна вторая перегонка?

Прошу простить, если кому-то мои вопросы покажутся смешными, варю в первый раз, а в инете много противоречивой копипасты!