Для медицины иногда очень важно знать этническое проихождение пациента. У каждого этноса есть свои специфические особенности организма (например врожденные паталогии и уязвимости, непереносимость чего-либо). Так что, все ок, ничего необычного
Не путайте расовую принадлежность и этническую принадлежность. Раса бывает - европеоидной, монголоидной и негроидной, ну, самая простая классификация. Так что, такое понятие, как белая раса - некорректно. А вот этническая принадлежность, сиречь национальность - совсем другое, хотя опять же, национальность в данном контексте - верный, но тоже некорректный синоним этносу.
Добавлю для конкретизации. Например, спайка век у представителя белой расы может быть признаком тяжелых ментальных заболеваний, а у монголидов -- норма.