Средство для CIP мойки в бытовой посудомоечной машине⁠⁠

Большая семья, посудомойка включается раза три в день, поэтому ищу пути снижения эксплуатационных расходов. Сначала бодяжил порошок по найденому здесь же рецепту. Работает, хоть и с некоторыми оговорками, но не сказать, чтоб очень дешево. Сейчас через инет заказываю 6 литровые канистры средства для посудомоек отечественного производства. Но возник вопрос такой- Есть средства для CIP мойки в пищевой промышленности. Тоже щелочные, состав очень близкий.
К примеру:
CIP: ЭДТА менее 5%, каустическая сода 15-30%, гипохлорит натрия 5-15%, вода более 30%.

Средство ППМ: Н-ПАВ менее 5%, Фосфонаты 5-15%, ЭДТА 5-15%, каустическая сода 15-30%, вода более 30%.
У разных производителей состав может различаться.

Но они дешевле почти в 2 раза. Вопрос- Почему такая разница в цене даже у одного производителя и можно ли использовать? Изначально назначение одно и то же-отмывка пищевых загрезнений струями раствора под давлением. Думаю будет многим интересно...