Созрел для расширения лабы⁠⁠

1. Водоподготовка - бойлер 100л накрученный на 80 гр. Проливаю солод прямо из него.

2. Заторник - бак 120 л. можно меньше. Утеплен 50 мм. Медная трубка с прорезями снизу скрученная в спираль. Сверху бросаю нержавеющую сетку. В варочнике готовлю 30 литров кипятка + 20-25 кг солода - выход на 64гр. При необходимости разбавляю холодной из под крана.

3. Парогенератор - бак 20 л. тэн 5 квт. Поднимает температуру затора на 10 гр. за 9-10 минут.

4. Перекачка сусла из заторника в варочник насосом для горячей воды. Что-то вроде "повышающий давление"

5. Варочник 120л. не утеплен. 2 тэна по 4 кВт. Подключены в схему с диодом на каждый тэн. Может работать в двух режимах - 220 напрямую, или по пол волны на каждый тэн. Верхняя волна на один тэн, нижняя волна на другой (надеюсь понятно объяснил). Врезан кран выше дня на 40-50 мм чтобы не цеплять хлопья хмеля при сливе.

6. Противоточный чиллер, медная трубка в садовом шланге. Метраж не помню, что-то около 10-12 метров. Для охлаждения 100л сусла хватает 200л воды.

7. Бродильная ёмкость - пластиковый ЦКТ на 250л. Варю в два подхода - первый 100л + дрожжи, через день 2я варка - до 200 литров. Разливаю прямо из ЦКТ. кран врезан в самый низ ЦКТ. Периодически сливаю дрожжи через этот кран, пока все не солью. Праймер заливаю в ЦКТ, перемешиваю насосом. Обязательно конец трубки в ЦКТ загнуть по 90 гр. иначе не качественно не размешивает.