Солянка на сковороде⁠⁠

Ингредиенты:

— Картофель — 3 шт
— Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
— Лук репчатый — 1 шт
— Фарш индюшачий — 200 г
— Тмин — 0,5 ч. л.
— Соус томатный — 4 ст. л.
— Паприка сладкая — 1 ч. л.
— Орех мускатный — 1 щепот.

Приготовление:

Измельчить лук, капусту нарезать квадратиками, примерно 2*2. Картофель нарезать некрупными кубиками и обжарить до лёгкой золотистости и полуготовности. Добавить лук и фарш, томатную пасту. Готовить еще минуты. Положить в сковороду капусту и перемешать. Добавить тмин, мускатный орех, паприку, соль, перец. Сахар по вкусу, чтобы нивелировать кислоту томатного соуса.
Никакой жидкости не надо. Прикрыть крышкой и тушить, периодически перемешивая содержимое сковороды. Готовить до желаемого состояния капусты.