Слил чачу с бочки⁠⁠

Есть способ делать коньяки быстрее с тем же эффектом. Я химик по образованию. Знакомый гонит самогон и делает разные настойки лет уже десять. В самом начале задался он делать напитки в бочках, сетовал, что трудно найти, дорого, место под хранение и всё это только для себя и друзей, родни - и хочется и колется. Я его спросил какой принцип "работы" этих бочек? - Ну, типа, ты же химик сам знаешь, спирт забирает всякое из обожженного, обсмоленного дерева бочки, типа дубильные вещества, окрашивается, вкус приобретает, чем дольше, тем насыщеннее.

- Причем в маленьких бочках насыщеннее, чем в крупных, за одно и тоже время

- ну да, закон увлечения объёма и площади...

- Слушай, а ведь можно сделать так: взять дубовые досочки, распустить на рейки (1см*1см, 2*2), потом эти рейки обсмолить газовой горелкой или на костре, ну или как придумаешь. Потом распилить на кубики( или сначала распилить, а потом эти кубики обжечь). Взять обычные пяти-, девяти- и т.д.тилитровые стеклянные банки, залить нужное и туда накидать эти дубовые кубики. В зависимости сколько кинешь за год настоя получишь и годовой, и двухлетний, и трехлетний и... Короче процесс тот же самый, только быстрее. С пересчетом нужной площади к имеющемуся объёму. Можно вообще заморочится и в брусочках перед опилом и обжигом наделать сверлом отверстий, чтобы ещё больше увеличить площадь.

Делает, шутит что количество "годов" у него зависят от количества заброшенных жменей этих кубиков дуба))) Говорит, что норм получается, я не любитель коньков, поэтому не пробовал, а он знаток всяких брэнди, бурбонов. Лично мне у него нравятся ягодные настойки, и... джин какой же ох.енный он у него получается...