Полдник: чай с молоком и без cахара/подсластителя; к нему бриошь (с вареньем из "лесных ягод") и булочка с варёной сгущёнкой. Обе булочки совершенно крохотные., потому и две. Вкусно, но дало лёгкую изжогу.
Ужин: пюре (на молоке) и кусочки селёдки в масле.
2-я таблетка форметина.
Какие булки, какая сгущенка, какое нахрен картофельное пюре при диабете?! Вы чего творите-то?
Ну а если у человека, например, сахар в норме, несмотря на такое меню, и гликированный хороший? Меня вчера поразили чебуреки на ужин, в которых сотня с лишним углеводов, а натощак сахар 7,0 был.
Так надо же чем-то питаться. Да и жена уже от гречки звереет. Кстати: с утра, после 'целебного пюре', сахар был 5,3. Для меня это МЕГА-победа.
Пюрешка к утру прогорает. Ее вред в большом всплеске глюкозы после еды. Очень резкое усвоение. А кроме гречки есть перловка, булгур, пшенка, капуста цветная, обычная, баклажаны, твердые макароны (с временем варки от 10 минут), и много чего еще. Если прямо невмоготу картошки охота - лучше жареная, она усваивается медленнее. Про булки вообще бы забыть - хотя бы на батоны с отрубями слезть.
Здравствуйте. Я имею в виду макароны из твердых сортов пшеницы, у которых указанное на упаковке время варки 10 минут и больше. Они при этом не развариваются. В ближайших магазинах типа Магнита это некоторые из макарон Barilla и попадаются спагетти Molisanta, очень хорошие. Чтобы еще сгладить реакцию на них - делайте сложный гарнир, к примеру макароны в сочетании с овощами, обжаренными или тушеными с небольшим количеством оливкового масла (не зеленого extra virgine для салатов, а желтого pomace для жарки). Без крахмальных и мучных соусов.
Ну и естественно, есть макароны лучше не перед сном или сидением у телевизора, а перед предстоящей физической нагрузкой (прогулкой, тренировкой, работой и.т.п)
Кухня для диабетиков
22 поста116 подписчиков
Правила сообщества
Оскорблять друг друга нельзя. Совсем. Примером, даже слово "жопа" недопустимо. Ни применительно к собеседнику, ни применительно к обсуждаемому блюду. (Всегда можно просто сказать "невкусно".)
"Законы" здесь... наверное, "драконовы": никаких предупреждений. Ибо. Все взрослые и надеюсь, вменяемые люди. Кто таковым не является (применительно второй части), тому ничего доказывать здесь не будут; воспитывать — тем более. Не умеете себя вести — жалуйтесь на себя.