Ректификационная колонна. Благородные дистилляты - 2. Кальвадос. Успех
Попытка номер два, получить необходимую органолептику и спиртуозность конечного продукта на ректификационной колонне. Купажирование.
Я походу чего то не догоняю. Зачем гнать ректификат для кальвадоса?
С таким же успехом можно было купить спирт и набадяжить.
Как я помню и понимаю, благородный дистиллят это не более 60% спиртуозности.
Больше только у настоек и абсента. Но он изначально готовится из спирта.
Ректификационная колонна очень сильно обдирает, если не убивает, всю органолептику, ведь на ней мы гоним чистый спирт, и сырье нам в данном случае не важно.
За технический подход плюсую, а вот за теорию по дистиллянту хочется поставить минус.
раскрыть ветку (1)
Вы ошибаетесь. Ректификационная колонна не обдирает спирт. Она позволяет при помощи настроек получить ровно то, что вы захотите. От дистиллята до ректификата. Плюс возможность выделить ароматические фракции и четко отсечь головы и хвосты. Там совсем другой принцип чем в дистилляции.
Лига Алкобушников
11.1K пост44.6K подписчиков
Правила сообщества
Внимание!!! Только информативные посты.
Запрещены любые оскорбления пользователей
Запрещено обсуждение политики и религии
Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении
Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов
Рекомендация:
Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.
Если хотите поспорить по поводу правил, то помните - спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.