Распродажа ножей ч.4⁠⁠

Нахера? Ножи, которые не тупятся, они же и не точатся. Как с непромокаемыми вещами в походе - они одновременно и непросушиваемые. 😂

у меня сейчас 4 ножа из китая, все купленны в разных магазинах по акции. Один шеф, куплен лет пять шесть назад по акции в ленте, обычная стоимость 6к, по акции в 2к встал, в разных магазинах правлю на оселке раз в месяц, кромку точил новую всего один раз два года назад, не боится заморозки и костей.
остальные тоже китайские взял за фишки в пятерочке, ножам два месяца еще даже не правил ни разу, заточку держат. Шефом пользуюсь раз в два дня, остальными ежедневно, так же не боятся твердых продуктов. Один из них даже в разделке полутуши уже поучавствовал, не заметил, после резки хрящей и попадания по костям разницы в заточке. Китай китаю рознь как говорится.
От страны производителя это вообще не зависит. У меня из финляндии ножи есть, десять лет назад, по старым деньгам около десятки стоили, не массовые ножи, типа ручная работа, говно оказалось редкостное. Заточку не держали вообще, режущая кромка снашивалась от пластиковой даже. Был нож из лен.области,хороший шеф универсал, заточку держал, все хорошо, не ржавел, но упал в раковину нержавейку с высоты 30см примерно и раскололся пополам.

Каждый мастер свое будет нахваливать, каждый магазин продвигать свой товар.
Если хочешь узнать марку хороших ножей иди к практикам, зашел в любой ресторан, не сетевой, попроси выйти сушефа или шефа и задай ему этот вопрос)) вот тут реально помогут с выбором.

Owl knives и WKL посмотрите. Кухня у них очень хорошая. Но это если готовы потратиться конечно

Из недорогих трамонтина, раз в год его точу

Я взял узбекский пчак, теперь мои девочки только им всё и делают (практически), так как он всегда острый, если затупился, об донышко чашки погладил, с снова в бой.
Год уже используем, заказал ещё 3)

Mora

Может просто точилку электро купить