Пьём текилу правильно⁠⁠

Пьём текилу правильно

На своём канале в Дзене я неоднократно обращался к теме так или иначе связанной с текилой.

https://dzen.ru/id/620e40518b60ba5afcccb895?share_to=link

Рассказывал об её истории, различных сортах и даже заснял ролик с рецептом приготовления напитка отчасти имитирующего оригинальную текилу. Ссылка на видео в конце этого поста.
Текила - стоит несколько особняком в ряду других крепких спиртных напитков. Даже само распитие её, в некотором роде, представляет определённый ритуал.
Существует несколько, известных мне, способов, как красиво и с получением более приятных ощущений выпить этот напиток.
Итак, первый способ - это наиболее известный и достаточно эффектный классический способ когда на кисть левой руки в выемку у основания большого пальца, предварительно слегка смазав соком лайма, насыпается щепотка соли. Рюмка с текилой берётся в левую руку, в правую - ломтик лайма. Дальше надо следовать известному алгоритму: надо лизнуть соль, выпить текилу и закусить лаймом.
Разновидностью этого способа можно считать и другой вариант, когда на руку выдавливается несколько большее количество сока и также посыпается солью. В этом случае можно лаймом уже не закусывать. При этом способе, как мне кажется, имеется возможность более полно ощутить вкус самой текилы.
В Германии популярен способ, когда вместо соли и лайма используют корицу и апельсин
Следующий способ, которому я обычно отдаю предпочтение в случае с не дорогими сортами текилы, а тем более с самодельной заключается в том, что текилу пьют из заранее подготовленной рюмки. Для этого края рюмки слегка смачиваются соком лимона и опускаются в крупную соль. В результате получается красивый белоснежный ободок. В процессе принятия напитка также вначале ощущается вкус соли, а уж затем, без перерыва, заходит вкус самого напитка. Затем можно закусить по традиции лимоном или же сразу приступить к более серьёзным закускам.
Закусывать текилу, в принципе можно так же, как и нашу водку. Подойдут острые мясные блюда, различные овощи. Неплохо сочетаются с ней солёные огурцы или грибы.
Конечно, способов распития текилы существует очень много. Это зачастую зависит от личных предпочтений. В Мексике даже имеет место аналог нашего ерша, когда в кружку с пивом добавляют небольшое количество текилы. Получается сногсшибательная смесь.
А вот дорогие сорта текилы, например класса Anejo или Reposado, для того чтобы наилучшим образом прочувствовать вкус и аромат лучше всего пить без соли и лайма. Они того стоят.
А для тех, кому вкус чистой текилы не очень нравится, существует очень много рецептов различных коктейлей где одним из ингредиентов выступает текила.
Большинство таких коктейлей несложно приготовить у себя дома. А поскольку сама текила у нас ассоциируется с жаркой Мексикой, готовят коктейли исключительно холодными, добавляют кубики льда, ингредиенты охлаждают.
И в заключении приведу рецепт самого популярного коктейля с текилой, носящий название "Маргарита". Правда рецептов этого коктейля тоже существует очень много. Стоило его набрать в поисковике, как предлагается более десятка различных вариаций.
Простой рецепт «Маргариты», подходящий для приготовления в домашних условиях, включает:
половину рюмки текилы;
сок одного лайма;
большую ложку апельсинового ликера;
чайную – сахарного сиропа;
кубики льда.
Все ингредиенты необходимо смешать и аккуратно вылить в подготовленный бокал. Подача коктейля очень важна для его достойного восприятия. Подавать "Маргариту" лучше всего в специальном бокале с аналогичным названием. Бокал необходимо предварительно подготовить, для чего надо смочить его края лаймом и погрузить в соль. Образуется красивая каёмочка.
Будьте здоровы!

Ссылка на видео: "Текила - ну очень похоже!"

https://dzen.ru/video/watch/638b7bcbab85c31e30da9712