Пятничные капкейки :)
Кто не знает, что такое капкейк - это такой маленький украшенный кексик, обычно с кремом, но может быть и с другими украшениями.
раскрыть ветку (1)
Они и должны быть слегка влажные внутри, как будто пропитанные. Если у тебя внутри получается сырое тесто, это может быть а) из-за слишком высокой температуры в духовке (тогда сверху запекается корка, а середина остается жидкой) б) из-за того, что кексы рано вынули и просто недопекли. Я делаю 25 минут при 180 градусах.
показать ответы
раскрыть ветку (1)
Это специальные кондитерские бусинки, они съедобны, но без выраженного вкуса - просто нейтрально сладкие.
раскрыть ветку (1)
Кексы так-то тоже слово заимствованное. И данный конкретный вид кекса называется капкейк. И он так называется не потому, что я ненавижу русский язык и засоряю его иностранной тарабарщиной, а потому что придумали капкейки в Британии, и пеклись они в специальных чашечках. А в России капкейки не придумали, зато придумали кулебяку, и называли её кулебякой, и весь мир называет кулебяку - кулебякой, а капкейки - капкейками.
показать ответы