Происхождение названий алкогольных напитков. Часть 1⁠⁠

Алкоголь
Слово "алкоголь" пришло в русский язык, как и в иные европейские языки, из арабского. Арабское происхождение выдает определенный артикль -аль. Правда, значение словаal-koḥlв языке-первоисточнике - "порошкообразный порошок/сурьма".

Водка
Как ни странно, это слово распространилось в русском языке в нынешнем значении только в 17-м веке, а "современная" водка (вода+этанол) появилась только в 19-м. До этого момента водками называли алкоголь с добавлением трав и фруктов .

Встречается в указе Ивана V и Петра I Алексеевича (1684 года). Первоначальное значение - "спиртовой лекарственный настой". Этимологи Шанский и Крылов предполагают, что слово закрепилось за крепким напитком с помощью польского wodka, которое (по их мнению) является свободной калькой с латинскогоaqua vita - "алкоголь" - дословно - вода жизни.
Это роднит водку со следующим словом.

Виски
Английское whisky и поздний американский вариант whiskey - происходят от кельтского выражения uisce beatha (прим. иске бьяха)  - буквально "вода жизни" - прямая калька из латыни.

Кельтские языки - шотландского гэльского.
Виски появился в 15-м веке в шотландских или ирландских монастырях: для приготовления напитка монахи использовали ячмень, рожь или пшеницу.

Бурбон
Бурбон - американский виски из кукурузы. Назван в честь одноименного округа, а тот в свою очередь - в честь французской династии Бурбонов: они поддерживали анти-английски настроенных колонистов.

Вино

Традиционный напиток южных широт — Средиземноморья, получаемый брожением винограда.

Родиной вина считают Кавказ/Закавказье (Армения, Грузия или же восток Малой Азии)

Фанатами виноградников были римляне. на латыни вино - vinum.
В германских, романских, балтских, славянских языках — да и во многих других это слово звучит примерно одинаково.
Испанский - vino, немецкий - wein, финский - viini. Армянская транслитерация - gin.
Формально, существует индо-европейская этимология - от корня вить, виться. Однако, этот термин может быть и средиземноморским. Грузинская форма также близка - ɣvino, при этом грузинский — язык-изолят.

Портвейн
Заимствовано в 18-м веке из немецкого. Portwein — вино из Порту. Порту - второй по величине город Португалии, давший название всей стране. Римляне основали город в 136 г. до н.э. и назвали его Portus Cale, где первое слово означает порт, гавань.
Наименование - торговая марка. Портвейн по правилам ЕС - особый продукт произведенный в винодельной зоне Алту-Дору (Alto Douro Wine Region)

Глинтвейн

В русском яз. с 18-го века. Из немецкогоGlühwein - от glühender Wein — горячее вино. Возможно, через польский - glintwajn.
Это горячий  напиток на основе красного вина, нагретого до 70 градусов (и более) с сахаром и пряностями.

Бренди
Это общий термин для напитков, получаемых путем дистилляции (перегонки) виноградных продуктов. Сама технология очень древняя - путешественникам необходимо было сохранять вино и другой алкоголь как можно дольше. Перегонка вина и другие действия добавляли ему градусов, меняли вкус.
Первоисточник находим в нидерландском brandewijn - "перегнанное вино". Поговорим о  видах бренди

Коньяк
Вид виноградного бренди получил название от французской местности Cognac в регионе Шаранта. Коньяк производится из особых сортов винограда по специальной технологии с перегонными кубами. Понятие "коньяк" в ЕС защищено.
Часто делается из белого винограда Уньи блан (Ugni Blanc) еще известного как треббиано.
В СССР были популярны армянские и молдаванские "коньяки".

Хеннесси
(на фр. "энси" - Hennessy) французский коньячный дом, один из старейших. Основан в 1765-м ирландским солдатом Ричардом Хеннесси, ушедшим со службы у Людовика 15-го. Дом поставлял напиток в царственные дома Европы, и предложил знаменитую 5-ти звёздную систему, а также классификацию V.S.O.P. - very superior old pale
В 1987 вошёл в холдинг "Louis Vuitton Moët Hennessy".

Арманьяк
Собрат коньяка. Этот напиток также делается из белого вина, только в Гаскони. Первое упоминание датируется 1348-м годом.
Декрет Правительства Франции от 1909 года ограничил территорию производства арманьяка одноимённым регионом. По легенде, название регион получил в честь рыцаря, владевшего богатым поместьем в 10 веке.
Сорта: Уни-Блан (требиано), Фоль Бланш, Коломбар, Бако Блан.

Плюсуйте и ждите вторую часть.