Про рисовую бумагу⁠⁠

Один из видов «рисовой бумаги» делают из тетрапанакса бумагоносного (Tetrapanax papyrifer).

Это небольшой кустарник из семейства аралиевых, достигающий 5 метров в высоту, с крупными листьями, размером с зонтик.

Его родиной является остров Тайвань, но сейчас это растение широко культивируется в Восточной Азии. Тетрапанакс бумагоносный можно увидеть в субтропических  оранжереях Ботанического сада Петра Великого, в Санкт-Петербурге.

Для изготовления бумаги используется сердцевина стебля тетрапанакса. Для этого ветки отваривают, очищают от коры и высушивают.

Белую сердцевину разрезают с помощью ножа на тонкие квадратные листочки. В Китае эту бумагу используют для картин, написанных тушью, а также делают из нее искусственные цветы.

Еще «рисовой бумагой» называют обычную бумагу, которую делают из рисовой соломы, а также высокосортные сорта тонкой белой бумаги из некоторых других растений.

Любители восточной кухни знакомы с тонкими полупрозрачными блинчиками с разнообразной начинкой.

Неизменной составляющей этого блюда является съедобная «рисовая бумага», которую используют для завертывания. Тесто для этой «бумаги» изготавливают из рисовой муки и воды.

Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов из мира растений!