Почему так различаются условия съёма квартиры на длительный срок и посуточно?⁠⁠

При съёме на длительный срок спрашивают национальность, уровень доходов, семейное положение и т.п. Критерием отказа может быть что угодно вплоть до знака зодиака.

При съёме посуточно: просто бронируешь на сайте, оплачиваешь через сайт или переводом. Вполне возможно, даже собственника или его представителя не увидишь, ключ оставят как барыги закладку.