ПОЧЕМУ МЫ МОЖЕМ СЪЕСТЬ МНОГО СЛАДКОГО?
Очень многие не получают никакого удовольствия от основного приема пищи, если не съедят после него десерт. Нужно ли вводить категорический запрет на сладкое? Этот вопрос нужно рассмотреть подробнее.
Сигнал о чувстве голода подает головной мозг, а именно гипоталамус. Он определяет, что уровень глюкозы в крови снизился, и подает сигнал, что его нужно восстановить. Процесс расщепления и усваивания углеводов в желудке после приема пищи длится около 15-20 минут. Именно поэтому чувство насыщения приходит по прошествии этого промежутка времени независимо от объема и питательности пищи.
Сахар, который содержится в большинстве кондитерских изделий, не несет никакой пользы для организма. Съеденный после основного приема пищи десерт сложно переваривается сам по себе, затрудняет усвоение остальной пищи. Большинство людей употребляют после еды сладкое по привычке. Хотя у некоторых это физиологическая потребность, обусловленная гипогликемией и некоторыми другими нарушениями пищеварения.
В этом случае необходимо проконсультироваться с врачом, пройти комплексное обследование.
От десертов можно отказываться не резко, а постепенно. Нужно исключить употребление сладкого хотя бы на ужин. Вечером пищеварение и обменные процессы в организме человека замедляются. Потому сладкое, съеденное во время завтрака, приносит меньший вред, чем в вечернее время.
Если полностью от употребления десертов отказаться не выходит, необходимо вместо тортов или пирожных с жирным кремом употреблять менее калорийные сладости, которые легче усваиваются, например, желе, пастила, лукум и т.п.
Употребление сладкого рекомендуют выделять в отдельный прием пищи. Можно через несколько часов после обеда съесть небольшой кекс или несколько долек шоколада. Есть сладости желательно медленно, откусывать маленькие кусочки и медленно пережевывать.
Для преодоления привычки употреблять десерты после каждого приема пищи необходима сильная самомотивация. Зато в результате можно не только избавиться от лишнего веса, но и нормализовать состояние нервной системы.
Если вы не можете отказаться от сладкого, следует обратиться к диетологам. Они помогут вам подобрать альтернативу. Каждый человек должен следить за своим здоровьем. Важно понимать, что чрезмерное употребление сладкого может привести к непоправимым последствиям. Так что данную проблему нужно решать.
