Основной вред пальмового масла заключается в высоком содержании насыщенных жиров. Такие же жиры присутствуют и в сливочном масле. Многие ученые утверждают, что потребление в большом количестве насыщенных жиров способствует появлению заболеваний сердца и сосудов.
Линолевой кислоты в пальмовом масле содержится всего 5 % , именно от этого показателя и зависит качество и цена растительных масел. В растительных маслах в среднем содержится 71 – 75 % этой кислоты и чем ее больше, тем ценнее сорт масла.
Пальмовое масло отличается тугоплавкостью, из этого следует, что оно перерабатывается и выводится из организма человека частично, основная часть остается в виде шлаков. Они залепляют сосуды, кишечник и другие важные органы. К тому же оно канцерогенно и увеличивает риск рака.
Как показали исследования, детские смеси на основе пальмового масла вызывают нарушения стула у детей. У малышей чаще бывают колики, и гораздо хуже происходит усваивание кальция, а значит и костная ткань образуется медленнее.
Статистика Всемирного фонда дикой природы гласит, что половина всех упакованных продуктов содержит пальмовое масло. Компании наращивают производство этого масла и с этой целью вырубаются дикие тропические леса, а на их месте высаживаются плантации масличных пальм. В результате вырубки леса погибают редкие виды животных — тоже косвенный, но вред.
Что же получается, пальмовое масло вредно или полезно? Удивительно, но польза и вред масла сопоставимы. Например, из–за насыщенных жиров масла при его употреблении возникают проблемы с сердцем, но в это же время в нем содержатся витамины А, Е, которые делают пальмовое масло полезным для профилактики сердечных и раковых заболеваний. Однако пальмовое масло является сильнейшим канцерогеном и увеличивает риск рака. Пальмовое масло ценится из–за содержание в нем линолевой кислоты, но в то же время ее гораздо меньше, чем в других маслах. Какое-то странное сочетание вредных и полезных свойств получается — может исследователи были британскими учеными или где-то ошиблись? Нет, все намного проще — пальмовое масло бывает нескольких разновидностей.
блять. вот есть целая группа таких долбоебов. особенно в курилках их дохуя. опять нас пальмовым маслом хотят отравить - сказал человек выдыхающий дым содержащий минимум 700 опасных для жизни и здоровья веществ, запивая этанолом
Блять, какой же фейспалм у меня возникает от этого бросаенса про насыщенные жиры. Я ни разу не защищаю, пальмовое масло, но, сука, как же меня напрягают люди, которые под копирку стелят статьи про насыщенные жиры.
Ты же даже в вопросе не разобрался. Даже здравоохранение США, которое десятилетиями топило против насыщенных жиров (говядина, сливочное масло, свинина, жирная рыба), внезапно, АЛЛИЛУЙЯ, признало, что здоровые насыщенные жиры (например, из мяса) нужны организму. Более того, исследования (в том числе рандомизированные) последних 10 лет вообще опровергли связь между заболеваемостью сердца и насыщенными жирами (внимание, я не говорю про подсолнечное и пальмовые масла). Более того, здоровые насыщенные жиры (НЕ из жидких масел) улучшают общие показатели организма (в том числе все, что связано с сердцем).
основная часть остается в виде шлаков
Очень сомнительная копипаста, составленная, по всей видимости, упоротым псевдо-медиком, верящим в шлаки.
Ортогонально противоположное, и при этом научное исследование говорит, что пальмовое масло снижает вероятность рака:
http://www.nzdl.org/gsdlmod?e=d-00000-00---off-0fnl2%252e2--00-0----0-10-0---0---0direct-10---4-------0-1l--11-en-50---20-about---00-0-1-00---4-4---0-0-11-11-0utfZz-8-10-00&a=d&c=fnl2.2&cl=CL3.66&d=HASHa9c39b1c5658d0c2552d1b.2.5
Почему нужно отказываться от быстрых углеводов? Я, например, не представляю как мне проехать 100-150 км на велосипеде без быстрых углеводов. Кроме того, сухофрукты, которые вы рекомендуете с утра, как раз и содержат быстрые углеводы.
Любая статья, где что-то рассказывается про "шлаки" - это антинаучная херота. 100% показатель.
Все плюсы пальмового компенсируются его минусами. Это у хорошего, пищевого масла, лучше красного. А то, что втихую скармливают большинству...