Ответ на пост «Математики помогите понять почему на работе вечно недостача+?»⁠⁠

Раз уж произнесено заклинание на призыв математиков, можно и я заодно задам им давно мучивший меня вопрос?
Скажите, пожалуйста, какому математическому закону подчиняется следующее:
Я долго работала в интернет-магазине и каждый день с утра придя на работу видела число сделанных клиентами заказов (ограничений по кол-ву заказов на сайте нет).
И каждый раз это было примерно одно число.
Имеем: клиентов примерно 300000.
Заказов каждое утро: или 75 или 80 или 89 (короче от 70 до 99), но не меньше 70 и не больше 100.
И так каждый день ( кроме понедельника тк за выходные падало больше заказов, но тоже в пределах 200та за два дня) Магия какая-то.
Как это работает, кто-нибудь знает? Почему не может быть так, что в один день 3 клиента сделали заказ, а в другой день 300, а на следующий 15? Почему от 300К клиентов ежедневно поступает примерно одинаковое количество заказов?
я замучилась думать об этом, помогите

Без рейтинга. просто интересно, есть ли тут какая-то логика и кто еще с таким сталкивался