Ответ европейским рукажопам.
Бороздя просторы ютуба, часто видно как мастера заточки из разных европ проверяют кутикульные кусачки на газетах и прочей макулатуре. Вот слепил корявенькое видео где видно, что рез газеты не показатель. Ну и в конце показал чем пользовался. Процесс не показан по причине не удобно двумя руками работать и камеру держать...