Орхидеи: пузатка высокая!⁠⁠

При слове «орхидея» многие из нас представляют красивое цветущее растение с яркими крупными (или не очень) интересными цветками. Однако, на самом деле орхидеи очень разнообразны по своему внешнему виду и экологии. Очень необычно выглядят орхидеи, ведущие паразитический образ жизни. Возьмем, к примеру, представителей рода гастродия, или пузатка.

На территории России растет лишь один вид этого рода - гастродия высокая, или пузатка высокая (Gastrodia elata).  Все необходимые для жизни вещества пузатка получает за счет взаимодействия ее корней с мицелием опят. Такой способ питания называется облигатная микогетеротрофия.

Большую часть жизни (8-10 лет) пузатка существует в виде подземного корневища, похожего на клубень картофеля до 12 см длиной, в котором накапливаются питательные вещества для цветения. Цветет пузатка один раз в жизни, и после плодоношения растение погибает.

Во время цветения из земли появляется  коричневый, лишенный листьев, цветоносный стебель, и вырастает до 1 м высотой. Коричневый цвет обусловлен тем, что пузатка - растение безхлорофильное. Фотосинтезом она не занимается. На верхушке цветоноса формируется кистевидное соцветие из светло-оливковых цветков. В августе-сентябре мелкие, легкие семена разносятся ветрами на большое расстояние, где на следующий год прорастают.

Пузатка высокая распространена в Китае, Японии и Корее. В России находится только северная часть её ареала, которая охватывает Приморье, Сахалинскую область и Хабаровский край.  Растет по сыроватым широколиственным лесам и в приречных ивняках. Малочисленные популяции пузатки нестабильны. Это растение занесено в Красную книгу России как вид, находящийся под угрозой уничтожения.

Несмотря на редкость, корневище пузатки используется как растительное сырье в китайской, корейской и японской народной медицине. Применяют его для лечения головных болей, головокружения, столбняка, эпилепсии и многих других недугов. А ещё эти корневища используются в национальных кухнях Китая, Кореи, Индонезии и Японии для приготовления супов и чайных напитков. Для этих целей в Китае налажено производство пузатки высокой в промышленных масштабах, хотя культивировать виды из семейства орхидных очень непросто, особенно паразитические виды. Выращивается пузатка на мицелии опенка осеннего (Armillaria  mellea).

Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира растений!