Огромные шоколадные жеоды
похоже на яйца мезозойского пасхального кролика, ошоколадевшие. Серьёзно, что это за херня?
раскрыть ветку (14)
вообще жеода, это такая интересная форма образования кристалов (чаще кварцевых), но тут с ступор вгоняет то, что разбивает их вроде как повар? мб что-то съедобное?
раскрыть ветку (13)
вот и я думаю. Сначала подумал что какой-то фруктоовощ типа кокоса, но это реально образование в породах
раскрыть ветку (11)
в принципе, теоретически, если запихнуть внутрь шоколадного яйца сахарный концентрат, то думаю в итоге он должен кристаллизоваться на стенках, получив вот такую штуку.
раскрыть ветку (10)
точняк, повара же те ещё изобреталы, может сделали такую фиговину, имитация природного жеода
раскрыть ветку (9)
может, но не могу сказать точно, мало видео и качество так себе, плохо видно, но в целом такую схему предполагаю.
раскрыть ветку (8)
Yeatts сказал, что процесс кристаллизации сахара в шоколадных яйцах занимает около шести месяцев, «но все это того стоило!» И наблюдать, как он открывает свои творения, невероятно удовлетворяет.
Так же можете посмотреть инстаграм данного деятеля https://www.instagram.com/alex.yeatts/
Помимо этих жеод, у него там еще есть много другого и интересного))
раскрыть ветку (7)
Да. Это можно назвать произведением искусства. Человек научился делать такие жеоды из шоколада и карамели.