Очень быстро, дёшево, а главное - вкусно.
Для того, чтобы приготовить что-то вкусное, Вам не обязательно тратить целое состояние. Достаточно будет посетить рядовой магазин и закупить там не самые редкие продукты.
На 3-4 персоны (или 2-3 раза поесть) Вам понадобится:
Куриная грудка - 2-3шт.
Грибы шампиньоны - 500-1000гр.
Яйца куриные - 2-4шт.
Майонез (желательно менее жирный) - 300-400гр.
Если у Вас личная неприязнь к майонезу, то можно использовать сливки 15-20% жирности, тоже грамм 300-400.
Сыр твёрдый или любой другой, на который денег не жалко - 50-100гр.
Спагетти - по количеству персон, либо с запасом.
Зелень и пару долек чеснока.
Чистим и нарезаем грибы, чеснок и зелень, натираем сыр.
Моем и очищаем от всяких шкурок-плевок куриную грудку, после чего нарезаем кубиками.
Солим, обильно поливаем подсолнечным маслом, добавляем майонез.
Ставим на средний огонь, накрываем крышкой.
Параллельно ставим на соседнюю комфорку кастрюлю с водой для спагетти.
Когда всё это дело забулькает (курочка уже будет готова, она побелеет), можно добавлять грибы и чеснок.
Перемешиваете и накрываете крышкой. Делаете огонь на минимум. Через минут 5 грибы дадут свой сок.
Примерно в это время у Вас уже кипит вода в кастрюле, начинаете варить спагетти до состояния альденте. Это значит до полуготовности, примерно 2-3 минуты. После чего, слив воду, промываете спагетти и НЕ перемешивая, равномерно выкладываете на грибы с курицей.
Накрываете крышкой, даёте пару минут спагетти напитать в себя соус.
Блюдо почти готово. Выложите спагетти на тарелку, сверху или с края - грибочки с курочкой, полейте получившимся соусом, посыпьте сыром и зеленью. Отделите яичный желток от белка и добавьте желток в центр блюда. Опять же, всё по вкусу, не хотите желток? Не добавляйте;)
Очень нежный сливочный вкус, всё получается сочным и ароматным.
Приятного аппетита.