Ни одной индейки не пострадало

Ни одной индейки не пострадало Еда, Рецепт, Вегетарианство

Хотите вегетарианских кришнаитских рецептов?


Вчера на день благодарения (почему бы и не отметить?) я приготовила это очень быстрое простое и вкусное блюдо:


Крупный кочан цветной капусты варить 5 минут в кипящей солёной воде. Выложить на противень.


Соус:

Сметана, оливковое масло, соль, асафетида, паприка, кориандр, базилик, мускат, чёрный перец. Все перемешать и намазать на капусту.


20 минут выпекать при температуре 200 градусов, потом на 10 минут включить турбо.


Пока капуста печётся фенхель нарезать колечками потоньше и обжарить в гхи с куркумой и солью на широкой сковороде.


* если в хозяйстве чего-то нет, можно этот ингредиент смело пропустить или заменить картошкой (это народный кришнаитский лайфхак из начала 90х).


** сначала попробуй, а потом ругай (из фильма Бобро пожаловать)

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
1
Автор поста оценил этот комментарий
А что такое гхи?
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Топленое сливочное масло

Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку