Немножко про картошку в России (история)
Без картошки сегодня почти никуда. А ведь ещё 200 лет назад она не была столь популярна - её даже массово в России тогда не выращивали. Внедрение картошки, часто - с весьма жёсткими мерами, - так или иначе было связано с борьбой против голода у крестьян.
Первое картофельное поле в Санкт-Петербургской губернии появилось в Суйде, весной 1760 года (в самой столице - с 1736 года). При этом, например, на Луганщине картофель начали разводить лишь с 1843 года, а инициатору процесса даже дали "медаль за разведение" картофеля.
Первая попытка массового распространения "земляных яблок" (как его называли) была предпринята в 1765 году, когда императрица Екатерина Великая издала соответствующий указ. В этот же период медицинская коллегия печатает «Наставление о разведении земляных яблок, называемых «потетес», где излагались сведения о сортах, подготовке почвы, сроках и густоте посадки и прочее.
Но даже в изданной спустя полвека - в 1816 году - книге "Русская поварня" не было ни одного блюда из картофеля.
При этом попытки насадить выращивания картофеля встречали и сопротивление, например, в виде т.н. "картофельных бунтов" (один из них - 1834 год). Впрочем, были там свои нюансы. В 1840 году Николай I издаёт указы об усилении разведения картофеля в казённых селениях - происходит ещё один бунт.
