Немного о работе.⁠⁠

А что такое гидрофор, не знаком с таким термином?
Можете назвать производителя такой системы? В принципе для небольшой системы дизайн оптимальный, с другой стороны решать проблемы повышением дозирования активного хлора не очень хорошо есть и другие методы, но тогда стоимость системы и ее эксплуатации вырастет.
а) Анализ на активный хлор нужно делать по месту, он очень быстро разлагается что приводит к искаженным результатам. По этой же причине нужно сливать воду перед отбором - в тупиковой трубе со стоячей водой он уже разложился и результат занижается, может там где результаты занижены участок трубы до бака имеет большую длину и воду потребляют реже, тогда нужно просто дольше ее проливать.
б) 5-6 дней хранения при температурах 29°-36° это многовато, свободный АХ разлагается быстрее, постоянно добавлять хлорирующий реагент в бак тоже не хорошее решение. Тут как раз было бы более правильным вариантом обеззараживание через связанный АХ.
в) Между температурой воды подвергаемой обеззараживанию, показателем pH, временем обработки и дозой хлора существует связь оказывающая влияние на три существенных момента: эффективность обеззараживания, наработка хлорорганики (чем меньше тем лучше), окисление органики.

г) Шоковая обработка после чистки бака нужна в любом случае, воду только после этого нужно слить. Но это мое мнение, лучше соблюдать инструкции и на период такой обработки запастись бутилированной водой, хотя бы для себя.

По условиям хлорирования с временем дозой и температурой все просто: при 20°C через 30мин. после введения доза остаточного активного хлора в баке должна быть 0,3-0,5мг/л. Сложнее с pH он должен быть 7,0-7,4 иначе снижается бактерицидное действие, при снижении pH еще и увеличивается наработка хлорорганики, что очень плохо. Время обработки сокращается с ростом температуры, но рост температуры тоже увеличивает количество хлорорганики, поэтому лучше вести процесс при 20°C.

Есть замечания.
1) Это анализ на активный хлор, а не на хлор - разница очень большая.
2) Этот анализ нужно проводить сразу после отбора, то-есть идете к точке отбора вместе с прибором (это спектрофотометр) и делаете по месту, а не собираете бутылочки и идете к прибору.
3) Активный хлор в свою очередь делится на свободный активный хлор - его вы измеряете первым, и связанный активный хлор - это второе измерение.

4) Обеззараживать можно и свободным и связанным, второй действует слабее и концентрации нужны выше но имеет пролонгированный бактериостатический эффект - вода дольше не протухает. Обычно обеззараживают свободным, но если в воде много органики приходится использовать связанный.
5) При обеззараживание неплохо бы еще контролировать температуру и pH. От этого зависит не только эффективность обеззараживания но и количество нарабатываемой хлорорганики которая вредна для здоровья.
6) Дополнительные фильтра на питьевых фонтанчиках скорее всего уголь, основное назначение убирать АХ и хлорорганику. Брать пробы АХ нужно до таких фильтров, если он обнаруживается после них можно сделать вывод что они требуют замены. Это как бы вопрос к тому что некоторые измерения из журнала (Bridge) явно ниже нормы, наверное после фильтров проверяли?
7) Непонятно как контролируется само хлорирование, понятие начальной и остаточной дозы активного хлора известно, или там все доверенно автоматике?

На гражданских судах испарители стоят или обратный осмос?