Мясной рулет с яйцом.⁠⁠

Автор! Огромное спасибо за рецепт! Приготовила сегодня, и поняла какая это вкуснятина!) от себя рискнула добавить чеснок (в фарш) и зерновую горчицу в посыпку сверху. А еще вообще не смазывала форму маслом (это потому, что мяско и так его выделит). Майонез не дает никакой "жижи", а прекрасно пропитывает изделие, а если его чуть тоньше намазать то и вообще "испаряется". В общем, вы - молодец, и не смотрите на коментарии хейтеров! ^^ Еще раз спасибо за прекрасное пополнения копилки вкусностей!)

Автор! Огромное спасибо за рецепт! Приготовила сегодня, и поняла какая это вкуснятина!) от себя рискнула добавить чеснок (в фарш) и зерновую горчицу в посыпку сверху. А еще вообще не смазывала форму маслом (это потому, что мяско и так его выделит). Майонез не дает никакой "жижи", а прекрасно пропитывает изделие, а если его чуть тоньше намазать то и вообще "испаряется". В общем, вы - молодец, и не смотрите на коментарии хейтеров! ^^ Еще раз спасибо за прекрасное пополнения копилки вкусностей!)

Мазать и пробовать! Или желток со сметаной и горчицей, или желток и соевый, или желтой и сыр, или просто сыр, или горчицу и соевый, или сливочное масло и желток или соевый. Вариантов масса, для разнообразия можно каждый раз новый вариант и выбирать, что понравится.

Вся фишка в корочке, чтоб она была хрустящей или пикантной.

Вчера я туда бахнула остатки гранатового соуса с горчицей, много думала)) В прошлый раз вместо петрушки брала оливки, не думала - жрала и причмокивала)))

А если рыбку положить немного, слабосолёную, смазанную горчичкой, прмо в серединку, то.... мммм...

(( Пошла яйца варить!

там конечно идеально с медом обмазку сделать ,чтоб прям хороша была. в принципе, бешамель тоже подойдет

Вот чудных лучше не надо! От них фаянс страдает)))

Приятных открытий!

Зелень кстати запекать не надо, она от это себя плохо чувствует.. ) для мяса используй классику - зира, мята, хмели-сунели, в общем любую пр праву по вкусу, а зеленью оттенки придай уже готовому блюду

Зелень кстати запекать не надо, она от это себя плохо чувствует.. ) для мяса используй классику - зира, мята, хмели-сунели, в общем любую пр праву по вкусу, а зеленью оттенки придай уже готовому блюду

Оливье не жру, майонез вообще не жру, Фанту не пила. А годное блюдо портить не дам! Прощаю только за сыр в начинке)))

За сыр +, за мойонезь 100 -

Майонез по сути смесь яичного желтка с растительным маслом и уксусом. Попробуй просто масла и уксуса добавить

жирно, сразу очень жырно, если фарш со свининой, то масло тут совсем не нужно, если хочешь корочки, то используй сахар/мед/с любым жидким растворителем. майонез - майонез не свертывается при запекании, значит делает твое блюдо жиже, а жижа не всем по нраву. сколько жиров потреблять дело каждого, но белковый удар тут и без майонеза обеспечен)

Майонез тут явно лишний

Надо попробовать.
При какой температуре пек и как долго?
И сверху рулета что? На чеснок похоже.