Ликование чистого добра.⁠⁠

Запрещается использование древесины или другой растительной материи в качестве строительных материалов. Запрет не действует на растительность, импортированную из других провинций.
Не запрещается использовать любые древесные изделия, созданные другими расами.
нашел на elderscrolls.wikia, то есь зеленый пакт не такой и строгий?)

Насчёт алкоголя, один напиток упоминается в книге "Танец в огне, т.7":

"Скотти прошёлся по залу и заметил каких-то дипломатов, распивавших большими кружками какую-то пенистую коричневую жидкость, которую те разливали из большой серебряной амфоры. Он поинтересовался, не чай ли они пьют.

— «Чай из листьев? — усмехнулся первый дипломат. — Только не в Валенвуде! Это ротмет».

Скотти тоже налил себе кружку и осторожно пригубил. Напиток оказался одновременно острым, горьковатым, подслащённым и очень солёным. Поначалу его вкус показался отвратительным, но уже через мгновение Скотти осушил кружку и налил другую. По всему его телу словно раздавался звон. Весь шум в зале казался странным образом разложен на звуки, но это не пугало.

...На следующее утро он проснулся от того, что Джурус и Баст трясли его. Он никак не мог выйти из состояния дремоты и размежить веки, но в остальном чувствовал себя прекрасно. Давешняя беседа с дипломатами витала у него в сознании в дымке, как смутное детское воспоминание.

— «Во имя Мары, что такое ротмет?» — поспешно спросил он.

— «Прогоркший, сильно обработанный мясной сок с обильным вложением специй, чтобы убить яды, — улыбнулся Баст. — Мне следовало предупредить тебя, чтоб ты не экспериментировал — джагги довольно».

— «Теперь ты должен понимать смысл Мясного Кредо, — засмеялся Джурус. — Эти босмеры скорее друг друга сожрут, чем притронутся к плоду древесному или земному»."

Там же говорится о каннибализме:
"...Джурус показал новое, усыпанное камнями кольцо в ухо, в котором красовался крупный гранёный рубин. У Баста оказался такой же. Оба толстяка вышли из комнаты, давая Скотти возможность одеться и собрать вещи.
...Когда Скотти встретился с аристократами и зажиточными купцами, имевшими долю в его делах, его обоняния коснулся экзотический, но чем-то знакомый запах. Он нашёл его источник: толстый поджаренный ломоть мяса, настолько большой и толстый, что занимал несколько блюд. Сиродильские чревоугодники поглощали его со страстью, не находя слов выразить свой восторг его вкусом и нежностью.

— «Никогда ничего подобного не пробовал!»

— «Да это оленина, вскормленная свининой!»

— «Видишь этот мраморный узор из жира и мяса? Да это же шедевр!»

Скотти подошёл, чтобы взять кусочек, но тут увидел нечто в сочной глубине хрустального сала. Он отшатнулся, едва не столкнувшись с подкравшимся сзади лордом Ванекем.

— «Откуда это доставили?» — заикаясь, спросил Скотти.

— «От нашего клиента, Сильвенара, — широко улыбнулся его светлость. — Это своего рода местный деликатес, они называют его антраппа».

Некоторое время Скотти рвало непрерывно. Это происшествие, конечно, несколько омрачило праздник, но когда Декумуса Скотти отнесли в его апартаменты, гости продолжили трапезу. Антраппа стала гвоздём программы. И даже более того, когда лорд Ванек сам взял ломоть и обнаружил в нём первый из двух рубинов. Мнение сиродильцев было единодушным: чтобы изобрести столь изысканное блюдо, необходим поистине большой талант."

http://ru.elderscrolls.wikia.com/wiki/%D0%A2%D0%B0%D0%BD%D0%...

умеют сбраживать мясо и молоко так,

Босмеры правда ее готовят, обычно. Но я думаю, это дело вкуса.