Лазанья⁠⁠

Изначально лазанья - блюдо бедняков.
Самое главное в нём - фантазия.
Основная идея - очистка холодильника. У разных народов есть свои варианты блюд утилизации остатков из холодильника - тушённая картошка с ...., тушённая капуста с ....
Как показала практика, листы макарон лозаньи лучше предварительно отварить до почти полной готовности (они сделаны из хорошей муки и не разваливаются).
Ну и в плане теории - два мегических слова "бешамель" и "болоньезе" сделает вас экспертом.
Всем добра и удачи!!!