Кто ест гречку?⁠⁠

Вот попробуйте угадать, кто из литературных героев ест блюдо из гречки, упомянутое в следующей цитате?

"В больших <...> руках покачивался поднос, над которым поднимался пар <...> , груды гречишных оладий в сиропе <...> ".

Ну, это же просто. Все знают, что гречку едят только в России. Есть даже шутки на тему, что в России едят гречку, которой в других странах только скотину кормят. И гречневые блины в России тоже очень любили и даже пекли гречневый пирог-грешневик, в честь которого назвали крестьянскую шапку-грешневик, за схожесть формы

Так что, наверное, это какой-то крестьянин или помещик, возможно, Собакевич у Гоголя (не зря же там упоминается поднос?), наслаждается грудой блинов.

Верно?

Ну, давайте чуть раскроем цитату, ведь в ней несколько пропусков.

"В больших <...> руках покачивался поднос, над которым поднимался пар от двух крупных, политых маслом ямсов, груды гречишных оладий в сиропе <....>"

Эм... Что? Ямс?

Ямс - овощ, вроде картошки, конечно, широко распространен, от Африки до Японии, но в России вроде как не замечен... Кстати, а когда действие в цитате происходит? Может, это какой-то русский купил экзотический ямс в супермаркете... в XIX веке??

Может, еще подсказку?

Еще развернем цитату...

"В больших черных руках покачивался поднос, над которым поднимался пар от двух крупных, политых маслом ямсов, груды гречишных оладий в сиропе <...>"

ЧЁРНЫХ??

Негр? А, ну да, ведь ямс привезли и в Америку, в южные штаты. Точно-точно, гречка там тоже была, ее еще называли "едой рабов"! Дядя Том, угадали? Бедный раб-негр жрёт свой ямс и нищенскую гречку, поливая слезами...

Угадали?

Ну а теперь полная цитата.

"В больших черных руках покачивался поднос, над которым поднимался пар от двух крупных, политых маслом ямсов, груды гречишных оладий в сиропе и большого куска ветчины, плавающего в подливке"

Опять облом: большой кусок ветчины негру-рабу никогда бы не достался.

Может, это праздничный ужин какого-нибудь небогатого фермера, которому его принес единственный раб?

Что? Это ЗАВТРАК?

Кто же этот Робин-Бобин-Барабек, который решил так плотненько позавтракать?? Покажите нам этого толстяка!

Ладно. Вот он...

...вернее, она.

Да, в цитате - описание завтрака Скарлет О'Хара из книги Маргарет Митчелл "Унесенные ветром".

Правда, будем честными - весь она не съела)

П.С. А гречка действительно была популярна на юге США до Гражданской войны. В том числе и на столе плантаторов.