По мне рыба должна быть охлажденной свежей безо льда.
А как тащить эту махину с рынка и потом ей как дубиной размахивать, не понимаю.
Большинство из нас любят именно в замороженном виде. Строганина епте. Печень омуля попробуйте в виде строганины, пальчики оближите.
Не в любом населенном пункте есть гипермаркет. И охлажденная рыба стоит намного дороже. А представь, что такое привезти охлаждёнку в Якутию!
У вас видимо смысл жизни в посещении гипермаркета. То есть вы предлагаете бросить тысячи маленьких городов, посёлков и деревень и переехать в 150 крупнейших населенных пунктов?
Вам, возможно, лет 20 от роду, а может и того нет. Чтобы переехать из населенного пункта, где нет гипермаркета туда, где он есть, нужны средства. Например в моем родной маленьком городе квартиру продать невозможно. Ну только тысяч за 500 двухкомнатную и то будет висеть год-другой. А если человек пожилой? Да нахер ему этот гипермаркет. Он и на рынке всё купит.
Еще лет 10 и вам будет все равно где совершать покупки.