Хрустящие картофельные крокеты с сыром⁠⁠

Ингредиенты:
• картофель - 300 гр
• соль - 1/2 ч. л
• паприка - 1/2 ч. л
• зелень
• кукурузный крахмал - 2 ст. л
• сулугуни/ моцарелла - 100 гр
• яйцо - 1 шт
• мука
• панировка