Как выпить чашку кофе и не навредить природе?
Кофе с собой — удобное изобретение для современного человека и большая проблема для экологии. Как же с ней борются в Европе, например в Германии?
Почти каждый десятый немец ежедневно покупает кофе с собой. Несмотря на то, что в Германии в некоторых супермаркетах уже не найти пластиковых пакетов, отказываться от одноразовых стаканчиков здесь пока не спешат.
А между тем, вред от него не меньший. Ведь одноразовые стаканчики для горячих напитков практически не подлежат переработке. И даже система сортировки мусора тут не поможет.
Как правило, такие стаканчики попадают в мусорные баки для пищевых отходов, а не в отдельные контейнеры для пластика или бумаги. А если их и отправляют по назначению, то тонкую пленку из полиэтилена или воска, покрывающую стаканчики изнутри, практически невозможно отделить от бумажного слоя.
В 2016 году Фрайбург попал на страницы газет, став первым в Германии крупным городом, который ввел многоразовые термокружки для кофе с собой. Фрайбургская кружка стоит всего 1 евро, ее можно взять напрокат и получить деньги обратно, вернув в одном из городских кафе. Здесь ее вымоют и предложат следующему клиенту.
Идею многоразового использования кружек для кофе активно продвигает и стартап Recup: за 1 евро можно приобрести такую посуду из прочного полипропилена и при покупке кофе получить скидку в одном из 450 заведений по всей Германии. Кружка изготовлена из плотного перерабатываемого пластика, ее можно сдать обратно в кофейню или специальный автомат и получить деньги обратно. Крышки при этом не выдают, чтобы избежать выброса лишнего пластика. К этой системе подключились кафе, булочные, заправки. Она уже работает в Мюнхене, Кельне, Берлине, Ольденбурге, Аугсбурге, Гамбурге.
Многоразовую кружку достаточно использовать 40 раз, чтобы компенсировать вред, нанесенный окружающей среде при ее производстве. Вред от одноразовой посуды более существенный. Каждый час в одной только Германии в мусорное ведро попадают 320 тысяч бумажных и пластиковых стаканчиков. В год накапливается до 40 тысяч тонн мусора. Для производства таких стаканчиков требуется 64 тысячи тонны древесины, 1,5 миллиарда литров воды, 22 тысячи тонн сырой нефти и количество энергии, которой маленькому городку хватило бы на год. К несообразному расходу ресурсов следует добавить выбросы углекислого газа в атмосферу и попадание микропластика в мировой океан.
Термокружки сегодня предлагают и в поездах Deutsche Bahn. Заплатив за нее почти 10 евро, первый напиток пассажир получает бесплатно, последующие покупает со скидкой 20 центов. От одноразовой посуды решили отказаться и чемпионы Германии по футболу мюнхенская “Бавария”.
В Германии начали тестировать и новый вариант: кофе в съедобном стаканчике. На вафельный рожок от мороженого изнутри наносится четыре слоя шоколада. Затем в него наливают горячий кофе с молочной пенкой. Это изобретение родом из Южной Африки приобрело популярность благодаря Instagram — именно здесь оно было впервые представлено под хэштэгом #CoffeeInACone. Постепенно кофе в рожке начали продавать и в других странах. В Германии его пока можно попробовать только в Гамбурге.
