Как делается филе мяса (курица, куриная грудка, любое)
Как делается филе мяса (курица, куриная грудка, любое)
Я делаю проще. Покупаю куриную тушку целиком и сам разделываю. Получаются голени , бедра,крылья для жарки, грудка для запекания или салата плюс хребет для бульона.
раскрыть ветку (7)
раскрыть ветку (3)
Если только нормального откорма. И я кур ещё никогда не умерщвлял. Да и обдирать их не приходилось.
раскрыть ветку (1)
умертвить и ободрать - это самое простое, на самом деле, внутренности извлекать сноровку иметь надо.
