Кабачковая запеканка с фаршем и картофелем
Вкусная запеканка из кабачков и фарша. Ингредиенты : 1.5 кг кабачков, грамм 700 картофеля, 750 грамм фарша (любого), немного лука, 250 грамм сыра, пару зубцов чеснока и грамм 200 сметаны. Картофель отварить до полуготовности. Кабачки натереть и добавить немного соли для того что б вышел сок. минут через 15 добавляем к кабачкам натертый картофель и пару зубчиков чеснока. Выкладываем в форму в 3 слоя. Первый - половина кабачков с картофелем, второй - обжаренный фарш и третий - вторая половина кабачков. Обмазываю сверху сметаной и ставлю в духовку на 180 градусов на 25 минут. Потом добавляю сверху натертый сыр и запекаю еще 20 минут. Результат стоит того. Нежная, сочная и мягкая запеканка готова. Приятного аппетита!!!