История появления сахарного самогона⁠⁠

Здравствуйте, друзья!

Можно уже смело говорить, что самогон это наш народный крепкий алкоголь.

Этот известный на всю Россию напиток получают способом дистилляции. Да, сейчас есть более прогрессивные методы, но изначально и очень долгое время его делали только способом дистилляции. С помощью дистилляции делали и хлебное вино, но самогоном мы привыкли называть не то, что делали из солода или зерна, а из сахара. Крепкое "зелье" получается из обычной браги, которую в свою очередь сделали из сахара, воды и дрожжей.

Бытует мнение, что такой самогон это исконно русский напиток, история которого насчитывает 4-5 веков, но это не так. Даже сто лет назад сахар был довольно дорогим продуктом и покупать его для производства самогона было не выгодно. В отличии от зерна, которое было более доступно и дешевле.

Ситуация кардинально изменилась после начала Первой мировой войны. В то время страна испытала на дефицит рабочих рук, обрабатывающих поля и выращивающие различные зерновые культуры. Особенно потери были критичными в южных- "житных" регионах. Это соответственно привело к дороговизне и дефициту зерна. В стране не из чего было печь хлеб, не говоря уже о самогоне.

Не смотря на это, отсутствие сырья и сухой закон, который действовал на то время, не отменял у граждан желания выпить. Ближе к 1916 году в России было налажено производство дешевого сахара из свеклы. Народ быстро сообразил, что из него можно делать недорогой и наиболее простой в изготовлении самогон. Именно этот момент по моему мнению и стоит считать датой рождения нового крепкого алкогольного напитка.

Спасибо за внимание! Подпишись по-братски