Ищу рецепт⁠⁠

Привет!
я живу в Германии уже 20 лет

Внезапно захотелось вспомнить детство и приготовить на новый год селёдку под шубой, оливье и салат мимоза (вот с последним только название помню)

Дайте рецепт!
в интернете миллиард вариаций, не знаю какой выбрать