Уже написали, что все бестолку. Зерно без осахаривания ляжет мертвым грузом, горох тем более. Эти дрожжи работают 10 дней при гидромодуле 4 и 9 кг. сахара. 11 дней это уже перебор - что-то идет не так. Был разок, что брага после сбраживания осталась сладкой и добавление дрожжей запустило процесс, но это исключение. Обычны дрожжи, аналогичные тому же брагману. И кидать надо ВСЮ пачку. Вы ваще читаете, что на них написано?
И да, непонятно зачем нас в курсе то держать?
запах при дистилляции должен быть.
если хотите добавить "хлебные нотки" и убрать сивушный запах, попробуйте мой метод.
сделайте первую быструю перегонку без отсекания голов и хвостов. разбавьте до 15-18% и засыпьте в получившийся раствор 1 кг пшеничного солода на 5 литров. дайте настояться 3-4 дня. после отфильтруйте и перегоните уже с разделением голов и хвостов.
а так то все что Вы делаете можно немного переиначить. думаю было бы интересно.
- горох убрать
- кукурузу заменить кукурузной мукой.
- ячмень - молотым ячменным солодом. как вариант - добавить жаренный солод (не более 10% от общего количества)
1 кг + 5 л воды + кодзи ангел. после того, как брожение начнет сходить на нет - всыпать 1 кг декстрозы, она даёт меньше сивушных масел в отличии от сахара, а так же повышает градус. дать добродить, скорее всего еще 3-4 дня. и после бахнуть осветлителя браги, что бы взвесь с кукурузной муки осела.
ну и перегнать пару раз, желательно с медной РПН и царгой
Такие же дрожжи. Отыграла где то дня за три - четыре, но стояла брага ещё неделю пока руки не дошли
С какой целью вот это всё?
Горох 0.9кгНе осахарится же. И дрожжи не кодзи.
Кукуруза 0.7кг
Ячмень 0.9 кг.
Заметил, что после перегона браги на турбо дрожжах имеется какой-то запах. Может исправит...
Лига Алкобушников
11.1K постов44.6K подписчиков
Правила сообщества
Внимание!!! Только информативные посты.
Запрещены любые оскорбления пользователей
Запрещено обсуждение политики и религии
Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении
Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов
Рекомендация:
Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.
Если хотите поспорить по поводу правил, то помните - спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.