Грибы: дрожалка оранжевая⁠⁠

Плодовые тела гриба дрожалки оранжевой (Tremella mesenterica) больше всего похожи на куски желтого мармелада, которые кто-то оставил висеть на дереве. Они комковатые или неправильно лопастные, достигают до 10 см в диаметре и имеют желеобразную консистенцию.

Дрожалку оранжевую можно найти на гниющих пнях или старых отмерших ветвях, где она паразитирует на трутовиках из рода пениофора.

Плодовые тела появляются в августе и держатся до заморозков. Зимой дрожалка  замерзает, но может продолжить развитие при наступлении оттепели.

Летом, в сухую погоду грибы высыхают до состояния корочек, а после дождя снова возвращаются к жизни.

Дрожалка съедобна. Ее можно использовать даже в свежем виде, добавляя в салаты. В Китае этот гриб считается деликатесом. Там популярны холодные супы из дрожалок с добавлением семян лотоса, китайских фиников и луковиц лилий.

Этот гриб широко используют в китайской народной медицине. Биологически активный полисахарид  глюкуроноксиломаннан имеет иммуностимулирующее, противовоспалительное  и противоопухолевое действие.

А вы бы осмелились попробовать дрожалку?..

Приглашаем всех желающих присоединяться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов из мира ботаники!