Фрукты: фейхоа!⁠⁠

В октябре на прилавках российских магазинов и на рынках появляются плоды фейхоа – крупные овальные ягоды зеленого цвета. Они обладают сильным ароматом и экзотическим кисло-сладким вкусом, напоминающим одновременно ананас, киви и землянику. Ягоды многие успели попробовать и даже полюбить, но не все знают, что из себя представляет само это растение. Давайте разбираться…

Итак, фейхоа (Acca sellowiana) – это вечнозеленый раскидистый кустарник или невысокое дерево (до 4 м высотой) из семейства миртовых. Растет медленно, древесина плотная, тяжелая. Листья овальные, жесткие и кожистые. В конце весны – начале лета кустарник зацветает крупными бело-розовыми цветками, с многочисленными длинными тычинками. Опыление происходит с помощью насекомых. Лепестки цветков мясистые, и их тоже можно есть. В начале осени созревают плоды – крупные мясистые сочные ягоды, от 2-х до 7-ми см в длину, с остающимися на верхушке чашелистиками.

Произрастает фейхоа в субтропическом климате. Его естественным ареалом обитания является Южная Америка. Свое название растение получило в честь португальского натуралиста Жоана да Силвы Фейхо. В конце 19-го века фейхоа привезли из Бразилии во Францию, а оттуда к началу 20-го века растение попало в другие страны Европы, а также и на черноморское побережье Кавказа, в Крым и Среднюю Азию.

Спелые плоды очень сочные и нежные, и хранятся очень недолго. Поэтому для транспортировки их собирают еще незрелыми. Считается, что они прекрасно дозревают в снятом состоянии. Но, к сожалению, это не так. Разница во вкусе между фруктами, дозревшими на ветках, и в ящиках, очень существенная.

Плоды фейхоа едят в сыром виде, а также готовят из них компоты, лимонады, пюре и салаты, а ещё перемалывают и смешивают с медом или сахаром, и такие протертые фрукты используют для начинки в выпечке. Эти плоды очень полезны благодаря высокому содержанию йода, витамина С и клетчатки, что поддерживает работу щитовидной железы, укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение. Богат фейхоа и калием, поэтому его активное употребление помогает снизить артериальное давление и риск инсульта.

Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира ботаники!