Французская кухня⁠⁠

Доброго времени суток, пикабушники.

Этот пост обязан своему появлению мадам Lintdn :) Я обещал встретиться с человеком, который живет во Франции уже девятый год и выпытать из неё всё, что она знает о французской кухне. Но, к сожалению, знала она не так уж и много.

Итак, о французской кухне мне было поведано три вещи:

1. Французы едят сыр. Очень много сыра разных форм, размеров и запахов. Да-да, сыр с плесенью может не только выглядеть экзотично, но ещё обладать специфическим душком. Мне даже была поведана ситуация, когда моя подруга купила в качестве сувенира кусочек сыра и повезла его в сумке, положив в пластмассовый контейнер. Но в салоне контейнер треснул, и изысканный аромат поплыл по салону. По её словам, это был самый сложный полёт в её жизни - всё время на неё кто-то косился или пристально смотрел. С тех пор она больше не возит еду в качестве сувениров.

Самый вонючий сыр во Франции - Pont-lévêque из Нормандии. Фотография из википедии. Аппетитненько, да? :)

2. Французы не едят то, что мы подразумеваем под словом "суп". Для них "la soupe" - это пюре из овощей или фруктов. Это пюре разбавляется водой если оно слишком густое, но никогда до состояния наших супов - бульон с добавками. Всё более однородно, часто добавляют что-нибудь сверху, как вишенку на торт. Но, стоит заметить, это очень вкусно и освежающе, когда летом ты сидишь в тени и ешь суп из киви, груши и мяты. Всем советую, у вас есть ещё месяц что бы убедиться ;)

Фотография французского фруктового супа. В комментариях оставлю рецепт приготовления, дерзайте :)

3. С такой же частотой, как обычные русские катаются на медведях, обычные французы едят лягушачьи лапки. Да, иногда они едят улиток, иногда мидии. Но мы специально с подругой походили по Парижу и нашли лягушачьи лапки лишь в меню некоторых китайских ресторанов. Кстати, поедаются лапки не абы каких лягушек, а специально выращенных на заказ. Но, думаю, это и так всем понятно :)

P.S.: Ура, на меня подписались ещё 10(!) подписчиков, спасибо вам :)

Если что-то заинтересует, задавайте вопросы, я попробую ответить :)

P.P.S.: Баянометр ругался на последнюю картинку, но она добавлена лишь как высмеивание клише :)