Форель с брусничным соусом!⁠⁠

Форель на гриле с брусничным соусом!

Ингредиенты:

- Форель

- Масло подсолнечное

- Брусника

- Желтые помидоры

- Веточка базилика

- Лайм

- Кедровые орехи

- Сумах

- Хрустящая соль

Процесс приготовления:

Бруснику перетереть через сито, в мякоть брусники добавить сумах, хорошо перемешать и дать настояться 15-20 минут. Нарезать помидоры, нарезать лайм, часть кедровых орехов раздавить, часть оставить целыми. Гриль или сковороду смазать подсолнечным маслом и положить форель обжариваться на 10 минут, по 5 минут с каждой стороны. Тарелку полить приготовленным соусом из брусники и сумаха, сверху положить обжаренную форель. Посыпать раздавленными и целыми кедровыми орехами, добавить лайм, помидоры и веточку базилика. В самом конце посыпать хрустящей солью. Кушать поливая соком лайма и макая в соус. Очень простое в приготовлении и невероятно вкусное блюдо! Приятного аппетита!

______________________________

Hello everyone!

I bring to your attention a grilled trout recipe with lingonberry sauce!

Ingredients:

- trout

- Sunflower oil

- Lingonberry

- yellow tomatoes

- A sprig of basil

- lime

- Pine nuts

- Sumy

- Crispy Salt

Cooking process:

Rub lingonberries through a sieve, add sumy to the lingonberry pulp, mix well and let it brew for 15-20 minutes. Cut the tomatoes, chop the lime, crush some of the pine nuts, leave the whole whole. Grease the grill or pan with sunflower oil and put the trout fried for 10 minutes, 5 minutes on each side. Pour the plate with the cooked sauce of lingonberry and sumac, put the fried trout on top. Sprinkle with crushed and whole pine nuts, add lime, tomatoes and a sprig of basil. Sprinkle with crispy salt at the very end. Eating while pouring lime juice and dipping in sauce. Very easy to prepare and incredibly tasty dish! Bon Appetit!