Ещё один скромный холостяцкий ужин⁠⁠

Паста Фузилли с куриным филе и грибами, политая грибным соусом.

Луковый пирог.

Грибной соус.

Котик. Ассистировал в процессе готовки. А именно клянчил кусочки куриного филе.

Если интересно, как готовить.

Луковый пирог:

Тесто:

Размягченное сливочное масло, 50 грамм, смешивается с одним яйцом, добавляется 100 грамм сметаны, пол чайной ложки соли. Затем 200-250 грамм муки и замешивается тесто. Оно довольно неплохо раскатывается.

Заливка:

Взболтать два яйца, соль и перец, затем добавить 200 мл сливок, грамм 100 тертого сыра и одну столовую ложку муки.

Обжарить нарезанный лук до золотистой корочки.

В форму для запекания выложить тесто. 

Жаренный лук выкладываем в тесто, сверху выкладываем заливку.

И всё это великолепие в духовку примерно на 50 минут.

Есть с удовольствием.

Паста:

Сварить пасту согласно инструкции.

Нарезать несколько зубчиков чеснока, обжарить с минуту. Добавить нарезанное небольшими кубиками куриное филе, примерно минут семь жарить, периодически помешивая. Добавить кукурузы и готовить ещё минут пять. Затем добавить сливки, 250 мл, довести до кипения и после уменьшить огонь и через минуты две или три убрать с огня. Добавить пасту.

Посыпать сыром при подаче.

Грибной соус:

Обжарить 150 грамм мелко нарезанного лука, добавить также мелко нарезанные грибы, я использовал шампиньоны, в количестве 300 грамм, соль с перцем, жарить минут 10. Залить 200 мл сливками, довести до кипения, убрать с огня.