Деликатес - Гриб Трутовик серно-жёлтый. Сбор и готовка⁠⁠

О том, что это трутовик серно-жёлтый и он - съедобный гриб, подсказали подписчики. Трутовик серно-жёлтый, он же куриный гриб, тсж - деликатес, особенно грибы, растущие на плодовых деревьях. Но съедобны, полезны и вкусны трутовики с лиственных – с осины, берёзы, дуба и т.д. А вот с сосны и других еловых в пищу непригодны, вызывают расстройство пищеварения.

Трутовик серно-жёлтый растёт с весны до осени, собирают и употребляют в пищу молодые грибы, пока они мягкие и сочные. В нашей зоне, в Московской области, их рекомендуется собирать до июля, но чем раньше – тем лучше. Сейчас – самая пора.

В конце ролика - подробности кулинарной обработки и готовки блюда из этого чудо-гриба. Грибы жареные - что может быть вкусней?!