Дегустация линейки релизов Glenallachie⁠⁠

25 августа любители виски собрались в ресторане "Альбион", чтобы попробовать свежую линейку виски Glenallachie от именитого мастера купажа Билли Уокера. Релизы в подборке были действительно на любой вкус, ибо в каждом из них использовались самые разнообразные бочки для довыдержки спиртов.

Итак, приступим к разбору образцов...

🥃 Glenallachie 10 yo, Port Finish (48%)

- Аромат: груша (дюшес), явная доминанта портвейна, чуть черного перца; битые яблоки, легкая цитрусовая нота.

- Вкус: портвейн на первом плане, поодаль щепотка перца, добротная танинность; цедра апельсина, легкий воск.

- Послевкусие: фруктово-восковое, фрукты, алоэ, много танинов.

Хороший молодой релиз с добротным вплетением портвейна в стилистику спиртов дистиллерии. Разве что танинов на мой вкус многовато.

✏ Оценка: 82

🥃 Glenallachie 11 yo, Moscatel Finish (48%)

Выдержка 9 лет в экс-бурбоновых бочках + 2 года довыдержки в бочках из-под белого вина москатель.

- Аромат: горький шоколад, орехи, инжир, курага и прочие сухофрукты; явное влияние винной бочки.

- Вкус: хорошо ощущается москатель; курага, сухофрукты, медовые мотивы, яблочная пастила, зефир.

- Послевкусие: пастила, зефир, сухофрукты, много танинов.

Весьма любопытный виски (особенно в аромате), очень сладкий, но не приторный; показался заметно интереснее предшественника как по букету, так и по балансу.

✏ Оценка: 84

🥃 Glenallachie 12 yo, Madeira Finish (48%)

Выдержка 10 лет в экс-бурбоновых бочках + 2 года довыдержки в бочках из-под мадеры.

- Аромат: сладкий, даже чуть парфюмный; курага, белый, изюм, яркий аромат мадеры, пирожные.

- Вкус: десертный, яркий; в букете курага, битые груши и яблоки, изюм, фиги.

- Послевкусие: вторит вкусу; сладкий винный шлейф, курага, финики и чернослив.

Грузный, напористый десертный виски, который оказался даже мощнее предшественника в плане винного влияния. Однако при при этом все сбалансированно и на своих местах.

✏ Оценка: 84

🥃 Glenallachie 12 yo, Sauternes Finish (48%)

Выдержка 10 лет в экс-бурбоновых бочках + 2 года довыдержки в бочках из-под сотерна.

- Аромат: десертные мотивы (торт), конфеты "Коровка", птичье молоко, зефир, яблочная пастила.

- Вкус: сухофрукты (курага, финики, груши), пастила, зефир, виноград.

- Послевкусие: щепотка перца, яблоки и груши, курага.

Типичный экс-сотерновый виски - фруктовый и сладкий, но изящный и сдержанный. Вполне на уровне предшествующего образца, даже чуть элегантнее в оттенках.

✏ Оценка: 85

🥃 Glenallachie 13 yo, Rioja Finish (48%)

Выдержка 11 лет в экс-бурбоновых бочках + 2 года довыдержки в бочках из-под вина из Риохи.

- Аромат: много инжира и чернослива, изюм, курага. Букет действительно очень густой и насыщенный.

- Вкус: курага, чернослив, инжир; груша и финики, чуть красного жгучего перца.

- Послевкусие: долгое, повторяет вкус, переходя в тона темного горького шоколада и конфет.

Вкусный шоколадно-фруктовый молт с прекрасным развитием и множеством нюансов. Пожалуй, мой фаворит... Впрочем, я тороплю события.

✏ Оценка: 86

🥃 Glenallachie 10 yo, batch #7 (56,8%)

В данном образце задействован микс 4 типов бочек: из-под хереса PX и oloroso, свежие дубовые бочки и бочки из-под вина из Риохи.

- Аромат: мощный, плотный; горький шоколад, чернослив, много изюма, финики, курага; позже проявляется аромат ирисок. Очень здорово.

- Вкус: чернослив, изюм, финики, горький шоколад, красные ягоды.

- Послевкусие: много темного шоколада и сухофруктов, изюм и финики.

Горячий, мощный, но очень насыщенный и густой виски во всех аспектах; для 10 лет и такой крепости – потрясающий результат. Явный и безоговорочный фаворит встречи.

✏ Оценка: 88

Итоги 📊

В конце встречи решили традиционно проголосовать (можно было проголосовать дважды). Однако бочкового фаворита - само собой - оставили за скобками, ибо явно птица совсем иного полёта, так что в сухом остатке были первые пять образцов для выбора.

Места распределились так:

- 1 место поделили между собой Glenallachie 11 yo, Moscatel и Glenallachie 12 yo, Sauternes.

- 2 место поделили так же паритетно Port, Madeira и Rioja.

Впрочем, что можно констатировать наверняка - виски от Glenallachie никого не оставил равнодушным: все образцы были по-своему интересны и каждый со своей "изюминков". За что, конечно же, низкий поклон Билли Уокеру, ибо делать молодой виски с такой добротной и ощутимой довыдержкой, и быть на уровне более маститых образцов-конкурентов по рынку - это тщание, самоотдача и огромный талант. Буду впредь приглядываться с большим интересом к прочим аналогичным релизам данной дистиллерии.

Выражаю свою благодарность Евгению Титкову за очень вкусную и насыщенную встречу. 🥂 Ждем новых дегустаций!

👉🏻 Прочие обзоры на тему виски тут. 😉