Барабулька на "шкаре"
Делаем дорогу в Малый Утриш.
Трактор оставляем на ночь у рыбаков.
Добрые люди угостили рыбкой.
Делай, раз.
Делай, два.
Вино, правда, не белое как положено к рыбе, но и так пошло не плохо.
А это просто так для красоты.
раскрыть ветку (1)
Пожарный проезд, на случай лесного пожара, заявка от лесничества, я собственно тракторист краевого лесопожарного центра. Госзадание!!!
показать ответы
раскрыть ветку (1)
Здрасьте, нет не был, мы в тот день когда там загорелось, гору "Колдун" тушили, возле Новороссийска.
Её еще называют султанкой. Я выросла на ней. Отец, дед рыбаки. Много разных рецептов ее приготовления. Барабульки не шкаре не бывает. Жарить ее на барбекюшнице можно, но не нужно. Шкара, это блюдо из барабули.
Чистишь от чешуи, потрошить не надо, султанка очень нежная рыбка, с ней деликатно требуется.
На один кг. где то небольшую ложку соли, 0,5 литра воды, большую луковицу, чайную ложку черного перца, два листика лаврушки, пару, тройку зерен душистого перца, укроп. Сотейник, сковорода, казан - все пойдет. На костре вообще супер, шкара пахнет дымком, готовить долго не надо, как только закипит, две минутки и от запаха можно изойти слюной. И конечно из изысков , копченая султанка -это талант гастрономии, кому интересен рецепт, по секреты расскажу))
раскрыть ветку (1)
Жил у меня друг армейский в большом Утрише, работал в дельфинарии с морскими котиками. Как то приехал я с семьёй к нему в гости, представление посмотреть, после прошли к нему домой, батя его тогда угостил мороженой барабулькой, объяснил как жарить на углях и назвал это шкарой. Потому я так и написал.
показать ответы
Ну эта, камушков чтобы если чо Урал прошел оставьте. Вадим и прочие пролезут, а остальным толпам нефиг. Ибо загадили все уже(( со стороны Анапы прочищали?
раскрыть ветку (1)
Я, да со стороны Сукко, но там со стороны Дюрсо, прошел "камацу" и виброкаток, так что там теперь "автобан" .
показать ответы