3 бюджетных варианта ужина из куриного филе. Вариант 1.⁠⁠

Хочу поделиться рецептами несложных вторых блюд из куриного филе. Почему мне нравятся эти рецепты? - Потому что это вкусно, недорого, несложно в приготовлении, быстро по времени. Не буду писать, что всё придумала я сама, скорее, это вариации на тему известных мне способов приготовления куриного филе.
Итак, вариант 1 - куриное филе с овощами и макароны в качестве гарнира.
Нам понадобится:
куриное филе - примерно 300-350 гр.;
1 крупная луковица;
1 красный болгарский перец;
1 большой помидор;
майонез или сметана - 2-3 столовые ложки;
растительное масло для жарки;
соль.
Приготовление занимает примерно 30 минут.
Итак, куриное филе нарезаем небольшими кусочками (периодически отвлекаясь на шугание котов, стоящих с назойливым мявом на задних лапах возле плиты) и обжариваем под крышкой на растительном масле примерно 10 минут, периодически помешивая.
Лук нарезаем тонкими полукольцами, добавляем к филе и обжариваем примерно минут 5 на среднем огне.

Болгарский перец нарезаем кусочками и трём на крупной терке (без шкурки, она у перца достаточно грубая), выкладываем на сковороду и обжариваем ещё минут 5, помешивая.

Помидор натираем на крупной тёрке (тоже без шкурки), выкладываем к остальным ингредиентам и тушим всё под крышкой ещё 5 минут.

Для любителей майонеза добавляем майонез, для остальных - сметану, перемешиваем, солим по вкусу, уменьшаем огонь и тушим под крышкой ещё 5 минут.

Вуаля! Надеюсь, вы догадались заранее отварить макароны? (я предпочитаю либо спиральки, либо гребешки)
Можно просто выложить приготовленное филе на макароны, но мне больше нравится выложить макароны в сковороду с филе, тщательно всё перемешать и буквально ещё минутку подержать на огне.
Филе получается нежным и абсолютно не сухим.
Приятного аппетита)