Американские ученые из клиники Мейо в Рочестере (штатр Миннесота) пытались найти средство, которое могло бы помочь космонавтам, испытывающим на себе негативное воздействие невесомости: она делает физическую активность в космосе практически невозможной, приводя к уменьшению массы мышц и увеличению хрупкости костей. В числе прочих веществ исследователи вспомнили о ресвератроле – веществе, которое содержится в красном вине. Ранее было известно, что ресвератрол понижает уровень «плохого» холестерина и препятствует сужению просвета кровеносных сосудов.

Во время экспериментов ученые создали для крыс условия, идентичные невесомости. Одна группа при этом получала ресвератрол, а вторая – нет. Спустя 15 дней у животных, не получавших ресвератрол, уменьшилась масса и сила мышц, а также плотность костей. Кроме того, у них развилась резистентность к инсулину, что свидетельствует о начальной стадии диабета. У крыс, получавших ресвератрол, подобных изменений отмечено не было.

По мнению Джеральда Вейсмана, главного редактора специализированного издания FASEB, опубликовавшего результаты исследования, содержащееся в красном вине вещество является переключателем метаболизма клеток, стимулирующим их нормальную жизнедеятельность в отсутствие движения. Возможно, употребление ресвератрола поможет предотвращать последствия неподвижности людям, занятым сидячей работой, а также лишенным возможности нормально двигаться: космонавтам, больным, инвалидам.

При этом Вейсман отмечает: для того, чтобы получить необходимую дозу ресвератрола, человеку надо выпить не один и даже не два бокала вина. Так что этот путь к здоровью «через бутылку» пока что весьма сомнителен.